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Torta de frango e abobrinha

Ingredientes: Garfo cortando o pedaço da torta de frango — Foto Getty Images 1 cebola picada 2 colheres (chá) de azeite 2 abobrinhas raladas Tomilho fresco a gosto

Ingredientes:

Garfo cortando o pedaço da torta de frango - Foto Getty Images
Garfo cortando o pedaço da torta de frango — Foto Getty Images

1 cebola picada

2 colheres (chá) de azeite

2 abobrinhas raladas

Tomilho fresco a gosto

300g de peito de frango moído

2 claras

Salsa picada a gosto

2 dentes de alho amassados

1 colher (sopa) de molho inglês

Sal a gosto

1/2 xícara (chá) de farinha de rosca

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

1 pitada de páprica doce

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite, junte a
abobrinha e o tomilho e deixe cozinhar; reserve. À parte, misture bem o
frango
moído, a clara, a salsa, o sal, a farinha de rosca, o parmesão e a
páprica.
Forre o fundo do refratário com metade da mistura da farinha de rosca,
queijo parmesão e a páprica. Acrescente a massa de frango e leve para
assar. Retire e coloque por cima a abobrinha refogada e o restante da
farinha e leve ao forno médio por mais 5 minutos.

Receita cedida pelo site Rudge SBC

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