Pessoas em dietas de redução de carboidratos e aumento de proteínas podem se deliciar com a receita da culinarista Malu Nubo do site Nutra Saúde na Cozinha. Confira!
Ingredientes
- 500 g frango em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 tomates picados sem sementes
- 1 xícara de biomassa
- 200 ml leite de coco
- 1 espiga de milho cozida e debulhada
- 1 xícara de palmito em cubos
- Sal marinho e pimenta do reino a gosto
- Queijo minas ralado para polvilhar
Saiba mais:
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Como fazer
Corte o frango em cubos e coloque em uma tigela e deixe-a coberta. Adicione 1/2 cebola em cubos, folhas de louro e uma colher sopa de sal marinho. Cubra e deixe de um dia para outro. Escorra o frango e sele os cubos em uma panela, quando começar a dourar, junte a cebola, alho, tomate e deixe apurar até o tomate começar a desmanchar. Adicione a biomassa, leite de coco e deixe cozinhar por mais cinto a sete minutos. Desligue e coloque em um refratário que vá ao forno. Polvilhe o queijo e leve ao forno para gratinar
Rendimento
8 porções.
Valor nutricional
240 calorias.