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Bolo cremoso de tapioca: receita super saborosa para a sua dieta

A tapioca virou o alimento queridinho daqueles que estão de dieta e para variar no cardápio sem acrescentar muitas calóricas, a blogueira Carol Buffara divulgou a receita desse delicioso bolo de tapioca, criado pela cozinheira Rafaela Ramallo.

A tapioca virou o alimento queridinho daqueles que estão de dieta e para variar no cardápio sem acrescentar muitas calóricas, a blogueira Carol Buffara divulgou a receita desse delicioso bolo de tapioca, criado pela cozinheira Rafaela Ramallo.

«Não tenho dúvidas de que quem fizer vai se apaixonar e querer comê-lo inteiro. A querida tapioca virou um bolo incrível e junto foi coco. Tem como resistir?», comentou a musa fitness em seu blog.

Saiba mais:
Inclua a tapioca no seu cardápio sem escapar da dieta

Aprenda a fazer:

Ingredientes

  • 250g de tapioca granulada
  • -200 ml de leite de coco
  • -250 ml de leite vegetal
  • -4 ovos inteiros
  • -5 colheres de sopa de coco ralado seco
  • -2 colheres de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
  • -1 xícara rasa de adoçante culinário (dar preferência a stevia ou xilytol por serem 100% naturais).

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a tapioca e os 2 leites. Misture e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos. Depois, acrescente os demais ingredientes, misture bem. Em forno pré aquecido a 180º, leve a massa, em tabuleiro pequeno ou em forma de pudim pequena, untado com óleo de coco e polvilhado com adoçante ou açúcar de coco, por aproximadamente 20/25 minutos ou até espetar o palito e sair limpo. Desenforme frio.

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