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Bolinho de churros light com creme de chocolate

Aprenda a preparar um delicioso bolinho de churros light – Foto: Malu Lobo Aprenda a preparar esta deliciosa receita de bolinhos de churros light da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Aprenda a preparar um delicioso bolinho de churros light - Foto: Malu Lobo
Aprenda a preparar um delicioso bolinho de churros light – Foto: Malu Lobo

Aprenda a preparar esta deliciosa receita de bolinhos de churros light da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara adoçante forno e fogão sucralose
  • 1 xícara de farinha de trigo integral peneirada ou farinha de arroz integral
  • 120 ml leite desnatado ou versão vegetal
  • 1 colher chá essência de baunilha
  • 1 colher sobremesa canela em pó
  • 1 colher sobremesa fermento em pó
  • 2 colheres sopa óleo de coco.

Para polvilhar : açúcar de coco e canela em pó

Ingredientes do creme de chocolate para rechear

  • 1 xícara de chocolate 70%
  • 1/2 xícara de biomassa de banana verde.

Modo de preparo

Aqueça o forno a 180 graus e unte com óleo de coco e polvilhe a farinha em uma forma para mini bolinhos.
Em um bowl peneire a farinha de trigo integral ou versão sem glúten, a canela, adoçante,ovo, leite desnatado óleo de coco, essência e o fermento e misture bem.
Coloque a massa até um pouco mais da metade das forminhas e leve para assar de 15 a 20 minutos .
Enquanto isso prepare o recheio derreta o chocolate em banho-maria e acrescente a biomassa já cremosa. Reserve. Aprenda a preparar a biomassa de banana verde aqui.
Retire os mini churros , espere esfriar um pouco, passe no açúcar de coco e canela.
Recheie com o chocolate e está pronto.

Rendimento

Esta receita rende 12 bolinhos.

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