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Arroz cremoso com legumes light

Aprenda a fazer um arroz cremoso com legumes – Foto: Getty Images Aprenda a fazer um saboroso arroz cremoso com legumes. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Aprenda a fazer um arroz cremoso com legumes - Foto: Getty Images
Aprenda a fazer um arroz cremoso com legumes – Foto: Getty Images

Aprenda a fazer um saboroso arroz cremoso com legumes. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz integral cozido
  • 1 xícara de ervilhas frescas congeladas
  • 1 xícara de palmito em cubos
  • 2 ovos cozidos e cortados
  • 1 cenoura ralada
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1 xícara e 1/2 de creme de ricota light ou cottage ou creme de tofu.

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao forno para gratinar 15 minutos.
Sirva a seguir.

Rendimento:

Esta receita rende 6 porções com 230 calorias.

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