Aprenda a fazer um saboroso arroz cremoso com legumes. Esta receita é da culinarista Malu Lobo do site Pé da Cozinha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz integral cozido
- 1 xícara de ervilhas frescas congeladas
- 1 xícara de palmito em cubos
- 2 ovos cozidos e cortados
- 1 cenoura ralada
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 xícara e 1/2 de creme de ricota light ou cottage ou creme de tofu.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, coloque em um refratário e leve ao forno para gratinar 15 minutos.
Sirva a seguir.
Rendimento:
Esta receita rende 6 porções com 230 calorias.